Группа студентов из малайзийского университета перешла на специально разработанную смузи-диету, чтобы выяснить, поможет ли это улучшить состояние кожи. Исследование, проводимое факультетом психологии и биологических наук Ноттингемского университета в Малайзии, оценивало возможное влияние на коже напитков из свежих фруктов, богатых каротиноидами.
Ведущий исследователь Йен Стивен рассказал: «Существует множество исследований, предполагающих, что люди, которые выглядят здоровыми, действительно здоровы. Поэтому мы надеемся, что нам удастся узнать что-либо о пользе для здоровья богатых каротиноидами смузи и их влиянии на субъективную привлекательность. Если мы обнаружим, что один смузи в день заметно и ощутимо улучшает внешний вид кожи, то, хотелось бы верить, это вдохновит людей питаться более здоровым образом».Исследование сравнивало два вида напитков. Часть студентов ежедневно употребляла смузи из моркови и специельно подобранных малайзийских фруктов. Контрольная группа пила минеральную воду в том же объеме.
Эксперимент, в котором восемьдесят добровольцев, продолжался шесть недель. В течение этого периода фиксировались данные о составе их тела, оттенке кожи, пищевом рационе. Несмотря на то, что исходные данные предполагают наличие существенных результатов, до публикации они должны быть оценены группой независимых экспертов.
Диетолог Брижит Граф, разработавшая состав напитка, рассказала: «Моя роль заключается в том, чтобы контролировать все диетологические аспекты этого исследования. Важно, чтобы биоактивные пищевые ингредиенты – в данном случае каротиноиды – всасывались организмом. Если каротиноиды из наших смузи не всасываются, они не смогут попасть в кожу. Мы также оценивали предшествующий рацион всех участников до того, как им было разрешено присоединиться к исследованию».
Каротиноиды – это природные липофильные пигменты желтого или оранжевого цвета, присутствующие в большинстве фруктов и овощей. Один из наиболее изученных каротиноидов – бета-каротин. Он известен своими антиоксидантными свойствами.
Источник: A smoothie way to improve skin appearance
Тэги: натуральные ингредиенты
