| Сосиски молочные, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 266 ккал | Белки 11 г | Жиры 23.9 г | Углеводы 1.6 г |
Еще в 19 веке Австрия и Германия придумали первыми новое мясное блюдо - молочные сосиски. При изготовлении этого вида пищи берут любое мясо (говядина, свинина, птица), размельчают и варят, добавляя сухое молоко. Некоторые производители заменяют натуральное сырье – мясо на продукты, содержащие растительный белок или заменитель мяса. Натуральные сосиски гладкие и упругие, бледно розового цвета.
Чем лучше качество сырья, из которых изготавливают мясное блюдо, тем меньше будет срок годности продукта. В среднем он составляет около 20 дней при соблюдении всех условий хранения.Содержание витаминов и макроэлементов
В составе молочных сосисок присутствует такие минеральные вещества, как магний, фосфор, железо, натрий, йод, калий, кальций. Но и витаминами они не обделены, в составе есть рибофлавин, тиамин, витамин РР, витамин E.
Энергетическая ценность молочных сосисок на 100 г продукта 261 кКал.
Полезные свойства
Если в пищу вы употребляете сосиски отличного качества, с добавлением натурального мяса, то они принесут только пользу вашему организму. Ведь белок, в составе мяса, поддерживает и восстанавливает мышечную ткань в организме.
Применение
Вы можете купить как готовый продукт в соответствии с требованиями ГОСТа Р 52196-2011 или приготовить их самостоятельно в домашних условиях. Если же вы решились приготовить молочные сосиски дома, то, конечно, вы будете использовать только натуральное мясо. У любой хозяйки найдутся такие ингредиенты как мясо, яйцо, молоко, масло сливочное. Процесс приготовления прост. Измельчаете мясо в блендере, добавляете яйцо, масло и молоко, получившуюся массу перемешиваете, добавляете воду и ставите в холодильник на несколько часов. Возьмите бараньи кишки и начините их так, чтобы не нарушить оболочку. Края завяжите и сделайте проколы по всей сосиске, после этого отварите около 40 минут в подсоленной воде. Домашний продукт готов к употреблению.
Молочные сосиски настолько популярны среди потребителей, что их можно употреблять как в вареном виде, так и в жареном с добавлением различных соусов. Добавить сосиски можно как в салаты, закуски, так и с помощью них приготовить первые или вторые блюда. Приготовить можно красивую яичницу с добавлением зелени и овощей, а также любимый всеми хот-дог.
Хотя о пользе молочных сосисок можно говорить много, но большинство диетологов рекомендуют употреблять в своем рационе натуральное мясо.
