| Чипсы банановые, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 519 ккал | Белки 2.3 г | Жиры 33.6 г | Углеводы 50.7 г |
Банановые чипсы представляют собой тонкие ломтики высушенного или обжаренного в масле и политого сладким сиропом банана. Они хрустящие, вкусные и очень полезные.
Чипсы, появившиеся около 150-ти лет назад в Соединенных Штатах Америки, изначально готовились из картофеля и подавались как изысканное блюдо на светских мероприятиях. Со временем их попытались готовить из фруктов, что оказалось очень удачным изобретением. Первый завод по производству банановых чипсов был открыт на Филиппинах лишь в 1986 году, в след за ним там же заработали еще несколько заводов.Готовят чипсы из бананов различной спелости и несколькими способами. Самые спелые бананы просто обжаривают на растительном или пальмовом масле и помещают в кипящий сахар. Там они карамелизуются, становясь хрустящими. После такой обработки банановые ломтики хранятся очень долго, не теряя полезных свойств. Иногда перед жаркой их вымачивают в вине.
Незрелые бананы перед жаркой высушивают. Чипсы из них могут быть как сладкими, так и солеными.
Содержание витаминов и микроэлементов
Банановые чипсы содержат все основные витамины: витамин A, C, витамин E, РР и все витамины группы В. Микроэлементы в них также присутствуют, и это: цинк, кальций, калий, фосфор, медь, железо, натрий.
Полезные свойства
Банановые чипсы, несмотря на наличие масла, очень полезны. Основным их достоинством является то, что содержащиеся в них витамины группы В - снижают тягу к никотину. Они содержат серотонин (гормон счастья), что способствует улучшению настроения. При больших физических или умственных нагрузках они поддерживают организм, защищая его от переутомления. Банановые чипсы помогают при бессоннице и успокаивают нервную систему. Они очищают организм от токсинов и понижают холестерин. Их употребление уменьшает отеки и хорошо отражается на работе почек.
Чипсы из бананов являются качественной профилактикой атеросклероза. Обладая противовоспалительным действием, они помогают при стоматитах и болезнях десен. Банановые чипсы укрепляют иммунитет, что особенно важно в сезон гриппа и ОРВИ.
Применение
Банановые чипсы очень питательны и будут удобны для перекуса в поездках и на длительных прогулках. Их хорошо давать детям в школу для перекуса на перемене. Ими можно заменить детям прочие сладость, что будет крайне полезно. Также их используют как ингредиент мюсли. Они могут быть вкусным дополнением к горячей сладкой каше. Банановые чипсы добавляют в некоторые фруктовые салаты и даже выпечку.
