| Масло маковое, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 898 ккал | Белки 0 г | Жиры 99.8 г | Углеводы 0 г |
Маковое масло стали применять еще в Древней Греции, с тех пор и по настоящее время оно пользуется популярностью. Получают его при помощи холодного пресса на семена мака. Нерафинированное масло приятно пахнет маковыми семенами, а после очищения запах пропадает совсем. Цвет масла варьируется от желтого до золотистого.
Содержание витаминов и микроэлементов
Маковое масло богато полезными веществами. В его состав входят витамины E, витамин A, Н, В1, В2, РР, а также такие макро- и микроэлементы, как фосфор, хлор, магний, кобальт, железо, калий, натрий и сера.
Витамины В1 и В2 активно участвуют в обменных процессах организма, что улучшает расщепление жиров до более простых соединений. Витамины Е и А являются лучшими природными антиоксидантами, которые способствуют выведению из организма шлаков и токсинов, а также улучшают состояние кожи.
Полезные свойства
Помимо витаминов и минералов маковое масло богато жирными насыщенными кислотами Омега-6 и Омега-9. Благодаря их высокому содержанию в маковом масле, оно обладает целебными свойствами для людей, страдающих сахарным диабетом, сердечно-сосудистыми заболеваниями и нарушением пищеварения. Кроме того, употребление насыщенных жирных кислот способствует укреплению иммунитета, повышению работоспособности, является профилактикой многих онкологических заболеваний и улучшает работу нервной системы. Совместно с витамином Н жирные кислоты позволяют улучшить свое самочувствие при депрессии и нервных расстройствах, а также улучшить приток крови к головному мозгу, что существенно увеличивает работоспособность.
Применение
Маковое масло ввиду его природного вкуса и аромата в кулинарии чаще всего используется в качестве заправки для салата, а для жарки оно совсем не годится: масло выдерживает температуру не более 170 градусов.
Маковое масло очень часто применяют в косметологии: оно прекрасно смягчает кожу и снабжает ее необходимыми полезными веществами. Кроме того, маковое масло замедляет процессы старения кожи и успокаивает раздраженные участки. Маковое масло хорошо смягчает и питает волосы.
Широкое применение масло из семян мака нашло и в нетрадиционно медицине. Существует множество рецептов, помогающих при бессоннице, перенапряжениях и нарушениях работы нервной системы. Маковое масло способно понижать артериальное давление и улучшать работу сосудов, что обуславливает его популярность среди народных методов лечения.
