| Свити, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 58 ккал | Белки 0.7 г | Жиры 0.2 г | Углеводы 9.0 г |
Всеобщая любовь к цитрусовым, помноженная на современные возможности селекции, позволила ученым в 1984 году, скрестив белый грейпфрут и помело, создать новый вид - свити. Плоды свити округлой формы, зеленого цвета, с гладкой, блестящей, толстой кожурой и светло-желтой мякотью. В отличие от своих родителей, свити не такой большой, как помело и слаще грейпфрута. Свое название гибрид получил по основной характеристике, ради чего и создавался - свити (Sweetie) значит сладкий.
Содержание витаминов и микроэлементов
Плоды свити содержат витамин A, витамин C, витамины группы В, кальций, железо, натрий, калий, фосфор, натуральные сахара, пектиновые вещества, клетчатку, органические кислоты, ферменты.
Полезные свойства
Регулярное употребление свити поможет нормализовать давление, снизить уровень холестерина, избавиться от отеков, восстановить водный баланс, оказывает положительное влияние на работу сердца и всю сердечнососудистую систему. Ученые рекомендуют употреблять свити в качестве антидепрессанта: он помогает избавиться от депрессии, подавленности и апатии, снимает раздражительность, поднимает настроение. Фрукт оказывает тонизирующее действие на пищеварительную систему, улучшает состояние печени и желчного пузыря, усиливает перистальтику, нормализует работу кишечника, способствуют выводу продуктов обмена и токсинов.
Большое содержание витамина С делает свити незаменимым для профилактики и лечения простуды, вирусных инфекций и гриппа. Сок свити обладает противовоспалительным и противомикробным действием, возбуждает аппетит и рекомендуется при авитаминозах и упадке сил. Свити, так же, как и помело, содержит ферменты, усиливающие расщепление жиров и белков, ускоряет обменные процессы, сжигает жировые отложения и способствует снижению веса. Поэтому его рекомендуется употреблять при ожирении и просто после обильного застолья. Мякоть свити снижает уровень сахара в крови, за счет чего включение его в рацион диабетиков позволяет уменьшить дозу инсулина.
Применение
Свити едят в сыром виде, очищая от кожуры и твердых перегородок. Очищенные дольки добавляют в десерты, салаты, используют для приготовления мармелада, желе, пикантных соусов. Свити хорошо сочетается с морепродуктами, овощными и грибными блюдами. Не стоит злоупотреблять свити людям с повышенной кислотностью желудка, язвой, гастритом и заболеваниями почек.
