| Овсяная каша на воде, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 88 ккал | Белки 3 г | Жиры 1.7 г | Углеводы 15 г |
Овсяная каша на воде считается полезным завтраком в Англии, Шотландии и России. Готовится она из овса, который стали культурно выращивать только в седьмом веке.
Содержание витаминов и микроэлементов
Овсяная каша содержит ценные растительные белки и жиры, что дает этому продукту высокую энергетическую ценность. В ней также присутствуют очень важные для организма пищевые волокна. Овсяная крупа – это источник витаминов группы В, солей фосфора, железа, магния. Употребляя овсяную кашу на воде, можно восполнить дефицит кальция, столь важного для костей. Кроме того, она обладает хорошим свойством адсорбировать соли тяжелых металлов, что необходимо жителям крупных мегаполисов. А также в овсяной каше достаточно кремния и цинка, который очень необходим как взрослым, так и детям.
По количеству белковых веществ и жиров овес самый богатый среди всех злаков. Из белковых веществ в овсянке присутствуют авенин и авеналин, которые продуцируют все незаменимые аминокислоты, то есть являются полноценными. Также эти белки хорошо усваиваются.
Питательная ценность продукта связана с большим количеством крахмала. Жиры овса содержат значительную часть очень нестойких жирных кислот. Как раз из-за них сырье портиться при хранении.
Полезные свойства
Важно употреблять овсянку при проблемах с печенью, диабете, атеросклерозе. Особое значение имеет овес при болезнях кишечника и желудка. Каша полностью обволакивает желудок, улучшая пищеварение. Зерна овса, даже перемолотые в хлопья, выполняют роль скраба для кишечника, выводя из него шлаки и токсины. Густые овсяные отвары являются необходимым компонентом диетического меню при язвенных болезнях.
Все, кто готовит кашу на завтрак, снижают риск появления проблем с любым отделом ЖКТ. Врачи советуют есть ее с целью профилактики заболеваний сердца и для уменьшения содержания холестерина в крови. Овсянка хорошо подходит для употребления в процессе восстановления после тяжелой болезни. Одна тарелка овсянки содержит четверть дневного количества клетчатки, а немного меньше стакана обычных геркулесовых хлопьев дает полную суточную норму.
Применение
Для приготовления полезного завтрака потребуется лишь пара стаканов воды, 3/4 стакана овсяной крупы, сахар, соль и сливочное масло. Варится каша очень быстро. В кастрюлю набирается вода, доводиться до кипения, далее добавляется соль. Все это готовится около десяти минут. В поданную на стол кашу можно положить груши, бананы, яблоки, ягоды, мед, сгущенку, шоколад.
