| Овсяная каша на молоке, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 102 ккал | Белки 3.2 г | Жиры 4.1 г | Углеводы 14.2 г |
Изначальным источником сырья для приготовления каши служит овес. На Руси его стали возделывать значительно позднее других злаков, примерно в седьмом веке. Сейчас овсяная каша присутствует практически в рационе каждого.
Содержание витаминов и микроэлементов
Овсянка содержит сложные углеводы, которые достаточно долго перерабатываются в глюкозу, именно поэтому на протяжении долгого времени поддерживается необходимый организму уровень энергии. Следует учесть, что овсянка дает много жиров, поэтому ее следует употреблять не слишком много, чтобы не появились лишние килограммы.
Овсяная каша богата по витаминному составу и набору микроэлементов. Витамины группы В стимулируют выработку серотонина, от которого зависят многие процессы в организме, в том числе связанные с деятельностью нервной системы. В овсяной крупе, из которой варят кашу на молоке, присутствует кальций и фосфор, нужный для правильного развития костей, калий и натрий, железо, компенсирующее анемию в организме, цинк и другие.
Полезные свойства
Пищевые волокна, входящие в состав овсяной каши, очищают организм. Даже промолотая крупа служит для кишечника специфическим скрабом. У овсяной каши низкий гликемический индекс, что имеет значение как для больных сахарным диабетом, так и здоровых людей. Этот продукт положительно отражается на количестве сахара в крови. Современные специалисты рекомендуют во время планирования меню учитывать данный показатель у всех блюд вашего рациона. Овсянка так же сокращает холестерин, что снижает риски появления атеросклероза.
Применение
Если готовить овсянку на молоке, она будет содержать больше калорий, но и вкус у нее будет лучше. Для разнообразия, можно добавлять в кашу следующие продукты: яблоки, груши, кусочки ананаса, банана, клубнику, малину, курагу, чернослив, шоколад, варенье. Любое из сочетаний придется по вкусу и вам, и вашему желудку. Наполнители, как правило, вносят непосредственно перед едой, уже в готовую кашу.
Чтобы сварить ее на молоке, вам потребуются такие ингредиенты: два стакана молока, три четверти стакана крупы, сливочное масло, сахар и соль по вкусу. Первым делом молоко заливается в кастрюлю и доводится до кипения. Далее кладется соль и сахар, высыпается крупа. Все это варится в течение десяти минут. Разложив по тарелкам и добавив соответствующий наполнитель, вы получаете отличный питательный продукт.
