Ингредиенты и их калорийность
Картофель отварной – 300 г (240 ккал)
Огурцы свежие – 120 г (18 ккал)
Редис – 120 г (23 ккал)
Отварные яйца, 2 штуки – 160 г (251 ккал)
Томатный сок – 1 л (210 ккал)
Базилик – 5 г (2 ккал)
Кинза – 10 г (2 ккал)
Чёрный перец, соль – 2 г (5 ккал)
Калорийность готового блюда составляет 44 ккал на 100 г готового продукта.
Для каких диет подходит
- диета Екатерины Миримановой «-60»;
- Кремлёвская диета;
- диета Аткинса (3, 4 этапы);
- диета "Любимая", овощной день.
Рецепт томатной окрошки
1. Очищенный картофель, огурцы и редис нарезаем кубиками.
2. Мелко нарезаем зелень.
3. Смешиваем компоненты, солим и перчим.
4. Выкладываем в глубокие тарелки, заливаем томатным соком. В качестве украшений используем отварные яйца, разрезанные на 4 части.
Этот простой рецепт окрошки можно использовать в начале лета, когда только появился молодой картофель. Но и со старым картофелем окрошка получится такой же вкусной.
