Совместная исследовательская программа вновь сконцентрировалась на изучении противораковых и УФ-защитных свойств брокколи, предположив, что она может быть эффективна в составе средств для наружного применения.
Исследование, проводившееся Аризонским университетом и Университетом Джонса Хопкинса, было сосредоточено на веществе под названием «сульфорафан». Это фитохимическое соединение традиционно упоминается в связи с противораковыми свойствами при употреблении внутрь.Однако на этот раз работа ученых была посвящена эффективности сульфарофана при наружном применении, которая могла бы сделать его компонентом новых солнцезащитных кремов.
Группа ученых, возглавляемая Салли Дикинсон, изучавшей противораковые свойства брокколи с 2005 года, задалась целью определить эффективность сульфарофана как натурального, простого в использовании и недорогого решения.
Исследователи утверждают, что их работа на данный момент показала высокую эффективность сульфарофана в активации гена Nrf2, выполняющего роль ингибитора определенных реакций, приводящих к раку.
Исследование было сфокусировано на экстрактах капусты брокколи, известных высочайшей концентрацией сульфарофана. Ученые планируют проверить их эффективность против ультрафиолета при нанесении на кожу.
Группа ученых полагает, что исследование может провести к созданию специальных солнцезащитных кремов для людей, уязвимых к раку кожи, и обладателей очень светлой кожи, снижающих риск солнечных ожогов и развития рака.
Предшествующее исследование, выполненное Университетом Джонса Хопкинса, уже продемонстрировало тот факт, что экстракт брокколи высокоэффективен против ультрафиолета, поскольку он стимулирует защитные механизмы клеток кожи.
Исследование, опубликованное в 2007 году, показало, что наружно применяемое средство на основе сульфарофана снижает вред от ультрафиолетового излучения и обеспечивает длительную защиту даже после удаления с поверхности кожи.
В этой работе группа ученых обнаружила, что при нанесении экстракта брокколи вероятность возникновения эритемы (покраснения от воздействия УФ-лучей) снижается на 37,7%.
Помимо этого, исследование также показало, что применение экстракта брокколи оказывает долгосрочное действие, несмотря на то, что сульфарофан не задерживается в тканях больше чем на несколько часов. Испытуемые, последовательно применявшие экстракт в течение трех дней, но подвергшиеся ультрафиолетовому излучению лишь спустя 2-3 суток, также продемонстрировали меньше покраснений.
Источник: More research points to broccoli as a natural sunscreen
