Ингибиторы тирозиназы

Под тирозиназой понимаются медьсодержащие ферменты, катализирующие окисление фенолов, в частности, тирозина. Именно тирозиназа способна катализировать процессы синтеза меланина.
Как известно, цикл образования меланина стартует с момента начала синтеза тирозиназы в так называемых рибосомах гранулярного эндоплазматического ретикулума, откуда она транспортируется в аппарат Гольджи и капсулируется в везикулах. При этом обеспечивается синтез меланосомальных белков, в результате слияния которых с везикулами формируются меланосомы. Чем более старыми становятся меланосомы, тем большее количество меланина в них откладывается.

Доказано, что процессы синтеза меланина можно регулировать, воздействуя на активность фермента тирозиназы при помощи ингибиторов, замедляющих течение реакций.

Выделяется две категории ингибиторов:
• ингибиторы, обратимым образом связывающиеся с тирозиназой и уменьшающие параметры ее каталитической активности;
• инактиваторы, обеспечивающие ковалентные взаимосвязи с тирозиназой и необратимым образом инактивирующие ее.

К числу ингибиторов тирозиназы относят: гидрохинон, койевую, аскорбиновую, азелаиновую кислоты, арбутин, руцинол.