Меланогенезом называется процесс формирования в коже меланина. Проблемы синтеза меланина, его особенностей, а также регулирования функций пигментных клеток (меланоцитов) изучены недостаточно. Меланоцитам присуща защитная функция, поскольку активное продуцирование меланина признается защитной ответной реакцией организмов на UV-излучение.
Под меланоцитами понимаются отросчатые клетки, содержащие гранулы меланина и обладающие хорошо развитыми органеллами белкового синтеза. В составе данных клеток обнаружили ферменты тирозоназу и ДОФА-оксидазу, посредством которых из протеиногенной аминокислоты тирозина продуцируется меланин.
Схематически процесс меланогенеза может быть описан следующим образом. При участии комплекса Гольджи (одномембранных органоидов, расположенных около клеточного ядра) и рибосом происходит синтез фермента тирозиназы, белков и фосфолипидов. Эти компоненты переходят в аппарат Гольджи, где формируются промежуточные визикулы и продукт для синтеза меланина – протеиногенная аминокислота тирозин. Внутри органоидов комплекса Гольджи образуются своеобразные одномембранные структуры (меланосомы), что является отправной точкой биосинтеза меланина на внутренних мембранах.
В процессе биохимических исследований было установлено, что нормальное течение процесса меланогенеза связано, прежде всего, с наличием нормальных соотношений в организме тирозина, ионов цинка и меди, а также молекулярного кислорода. При этом отрицательное воздействие на меланогенез оказывает UV-излучение. При его достаточно длительных экспозициях могут повреждаться коллагеновые волокна и образовываться морщины.