Глютаминовая кислота (Glutamic acid) -
связывает влагу и является антиоксидантом. Глютаминовая кислота представляет собой аминокислоту, получаемую, как правило, ферментацией растительного белка.
Тэги:
антиоксиданты
кислоты и аминокислоты