П-анисовая кислота (P-anisic acid) -
также известна, как 4-метоксибензойная кислота. Обычно используется в качестве ароматизатора, обладает предохраняющими (антимикробными) свойствами. Новые клинические исследования указывают на то, что она может препятствовать действию тирозиназы. В природе находится в семенах аниса.
Тэги:
антисептики
ароматизаторы
кислоты и аминокислоты